让茶成为沟通世界的新语言 写在“世界茶日”元年

来源:北欧华人网    作者:admin     >    发布时间:2020-07-28    
      《北欧华人报》北欧国际新闻中心通讯员四新记者小召报道)在以中国为主的产茶国家倡议推动下,第74届联合国大会于2019年12月通过了将每年的5月21日确立为“国际茶日”(International Tea Day)的决议。这是首次设立的农业领域的国际性节日,2020年是“国际茶日”--元年。自5月份以来,世界各地开展了不同形式的庆祝活动。



1 “国际茶日”设立的背景与意义

第74届联合国大会于2019年12月通过了将每年的5月21日确立为“国际茶日”(International Tea Day)的决议。这是首次设立的农业领域的国际性节日,今年是“国际茶日”,又为元年。

由于仍处于全球新冠疫情的特殊时期,原定在中国浙江杭州主办的2020首届世界茶日庆典,改为网上系列活动。中国常驻联合国代表团和联合国粮农组织、各国政府、全球茶人通过网络媒体和特殊方式进行庆祝纪念。本届活动主题为“茶和世界,共品共享”。中国国家主席习近平向首届“国际茶日”系列活动专致贺信;5月21日“国际茶日”当天,中国国家农业农村部部长韩长赋、联合国粮农组织总干事屈冬玉分别发表视频致辞。韩国和越南农业部长、欧洲和澳大利亚等茶叶协会主席提前发出视频祝贺。

茶是全球公认的“最健康的天然饮品”,世界“三大饮品”之一。目前,全球170多个国家和地区的20多亿人有饮茶习惯。因此,茶在当代已具有广泛的世界影响力,在全球人类生活和国际社会文化交流中正在产生重大影响。 “国际茶日”的设立,体现了世界各国对茶叶的经济、社会和文化价值的认可,有利于中国同各国茶文化的交融互鉴,推动茶产业的协同发展,对发展中国家的农村发展、全球农业的可持续发展和国际社会、经济、文化交流具有里程碑的意义。
 


 

2 中国茶文化在国际社会交流中的历史贡献

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。茶是中华举国之饮,如今已成世界之饮。中国有四千多年的茶史,始于神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,于明清获普及。从历史上的中国茶马古道,古代丝绸之路,草原茶叶之路,海上丝绸之路,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,让中国茶走出国门,成为世界贸易的重要商品,以其独特的魅力在全球赢得盛誉,让华人骄傲、自信和自豪。茶文化始于唐代,茶圣陆羽和茶仙卢仝作为典型代表成就唐朝茶叶盛世。陆羽著《茶经》,专注茶的物质世界;卢仝擅茶诗歌,抒《七碗茶歌》,专注茶人的精神世界,被誉为“中国茶文化第一人”。卢仝的煎茶道在中国茶文化史上具有奠基意义。
 


 

自七碗茶歌问世后,历代文人书写茶文、茶诗,无不引用卢仝的“七碗茶”。苏东坡的“何须魏帝一丸药,切尽卢仝七碗茶”便是典型代表。还有“三篇陆羽经,七度卢仝碗”;“人说茶香飘万里,谁能胜过七碗茶”等。卢仝的《七碗茶歌》曾在日本、韩国广为传颂,卢仝被日本和韩国茶人作为茶道始祖祭拜。《七碗茶歌》演变为“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道。日本人对卢仝推崇备至,韩国卢姓后人也曾到河南洛阳和济源寻根,有研究表明,韩国卢姓为茶仙卢仝后裔。清朝,曲艺进入茶馆;300年前,中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国;此间的茶叶对外贸易发展促进了茶文化的国际传播。传统茶文化以雅为主,诗词书画、品茗歌舞,并融入儒家、道家、释家的哲学思想,演变为民族礼俗,成为独具特色的文化形式。
 


 

中国传统茶文化随着茶香,同各国的历史、文化、经济及人文融合,不断演化,改变着许多国家的社会生活方式。在英国,饮茶已成为表现绅士风格的一种礼仪,也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必备仪式。欧美国家多将传统茶与药食同源中医养生文化、香草文化融合,加入食品、饮料、花果中,掀起了一股“吃茶”文化。日本茶道源于中国、不断发展,如今已形成具有浓郁日本民族风情的独特的茶道体系、抹茶饮食文化、茶流派和礼仪。韩国人在中国传统茶文化的基础上也融入了是韩国民族文化,韩国茶道宗旨是“和、敬、俭、真”;在韩国,农历的每月初一、十五和重大节日都有茶礼,通过"茶礼"的形式,向人们传播茶文化,引导茶叶消费;韩国最高层次的茶礼是“五行茶礼”,是国家级的进茶仪式,祭拜“茶神”炎帝神农氏,并在每年5月设“茶神节”。许多国家把饮茶品茗升华为一种艺术,融入各自的文化,饮茶方法不尽相同,各有千秋。

茶是中国文明的象征。作为中国传统待客之道和国礼,茶被中国历任国家领导人毛泽东、刘少奇、周恩来、邓小平、江泽民、胡锦涛等运用在外交中;作为标志性文化符号,中国茶在2008年的奥运会开幕式上艺术展示,让全世界耳目一新、为之震撼,开启了奥运茶经济,饮茶成为全球新时尚,中国茶的国际贸易和茶文化交流从此加速。
 


 

2008年北京奥运会开幕式上的中国茶文化展示(CCTV视频截图)

中共中央总书记、国家主席习近平近年来频频把中国茶带到外交场合,以茶叙的形式招待过包括美国总统特朗普、英国首相特雷莎·梅、法国总统马克龙、越共中央总书记阮富仲、朝鲜领导人金正恩等多位外国领导人,“茶叙”成了中国外交的一道别样风景。
 


 

中国国家主席习近平夫妇与法国总统马克龙夫妇一起品尝白毫银针年份茶
 


中共中央总书记、国家主席习近平与越共中央总书记阮富仲“茶叙”

2017年,中国共产党首次举行与世界政党高层对话会,海报以“茶”为元素,借中国“以茶会友、品茶论道”的文化传统,广邀世界政党共同探讨构建人类命运共同体,传递“和而不同”“和谐相生”“美美与共”等与中国传统哲学观一脉相承的理念。从文化到外交:茶,彰显中国“和而不同”理念,表达当今中国愿与世界各国交流合作、互利共赢的诚意。
 


 


 

2017年中国共产党与世界政党高层对话会海报

3 茶文化在国际交流中的创新作为

茶会说话,茶是一种国际语言。一场茶叙,一杯清茶,一段茶舞,一首茶歌,一份茶礼,都能让人们感知友谊、享受艺术、领悟深意。在新的历史时代,茶文化传播呈现多元化、社会化、社交化、国际化趋势。
 


 

茶叶作为中国对人类的第五个重大贡献,其茶文化有着丰富的内涵,涉及茶叶种植农艺体验、制茶技艺、饮茶体验、茶艺、茶道、茶乐、茶歌舞、茶书画、茶书法、茶主题旅游等。围绕茶文化体系建设,中国以茶为媒将会在国际社会交往中有新建树、新作为,对全人类做出更大贡献。
 


 

 

       世界正在进入茶文化发展创新的全新时代。中国地域广阔,茶类品种丰富,饮茶习俗或有不同,加之各地历史、文化、生活差异,形成各具特色的茶文化。应重视对各个茶产地名茶、名山、名水、名人、名胜所孕育的特色茶文化的整理、挖掘和提升,开发茶文化之旅、茶与生态之旅的精品旅游线路;在经济文化繁荣的城市,利用各自独特的优势和内涵,构建独具特色的都市茶文化;在国际贸易中,逐步改变由传统的单一茶叶出口模式为以茶为载体的国际茶文化交流,向国际社会传授茶艺、茶道和茶养生技艺,加强全球茶叶研究合作、学术交流,促进茶与文化艺术的深度融合。

新时期茶文化应融入现代新科技、新媒体和新经济,使茶的文化价值功能更加凸显。愿茶文化连接全世界茶人、连接世界各国人民,共品茶香,共赏茶韵,互动茶艺,共享健康美好生活,共促社会经济文化交流和繁荣,让世界和谐共生。

作者简介:孔四新,博士,主要从事茶叶出口安全标准和茶文化研究,世纪神农(北京)国际生物技术公司董事长。

责编:吴子梁

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